Büyük laflar değil; iyi bir burger nasıl olur, ona kafa yoran küçük bir Kadıköy dükkanı. Közü yakar, kıymayı günlük çeker, sosu elimizle yaparız.
Köz Burger büyük bir zincir değil; Kadıköy'ün ara sokaklarından birinde, közün üstünde köfte mühürleyen küçük bir yer. Niyetimiz basit: iyi malzemeyle, sade ama doğru yapılmış bir burger çıkarmak.
Menüyü kısa tuttuk. Az ürün, ama her birini gönül rahatlığıyla önerdiğimiz ürünler. Klasik Köz ₺220'den başlar; gerisi de aynı dürüstlükte.
Smash burger'in tadı, köftenin sıcak yüzeye yapışıp kabuk tutmasında saklı. Biz bunu közün üstünde yapıyoruz; o is ve kömür kokusu burgere ayrı bir karakter veriyor.
Kıymayı günlük çekiyoruz, sosu kendimiz hazırlıyoruz, ekmeği taze alıyoruz. Önceden köfte basıp lambanın altında bekletmiyoruz; siparişin gelince işe başlıyoruz. Biraz beklersin, ama hak ettiğini yersin.
Gerisi süs; bizim için fark bu üç ayrıntıda başlıyor.
Kıyma her gün taze çekilir, bekletilmez. Köftenin sululuğu buradan gelir.
Köfte közün üstünde mühürlenir; o kömür kokusu ve kabuk başka yerde yok.
Sosu kendimiz yaparız, ekmeği taze alırız. Hazır kovadan değil, mutfaktan.
Her gün 12:00 - 24:00 buradayız. Caferağa'ya uğra ya da WhatsApp'tan yaz; gerisini biz hallederiz.
Bu sayfa bir demo örneğidir; metinler ve görseller temsilidir, gerçek işletmeye göre düzenlenir.
